Der erste Schritt bei einer Ernährungsumstellung sollte also nicht die Frage "Auf was soll ich alles verzichten?", sondern "Was sollte ich alles hinzufügen?" sein. Vor allem solltest du im Laufe der Zeit lernen, Signale Deines Körpers zu deuten und eine Ernährungsweise finden, die dir gut tut und die du langfristig umsetzen kannst.
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